Если вы не успеваете перекусить на работе, или ваш ребенок не очень любит школьные обеды, тогда «Хушаф» или по-простому финиковое молоко поможет вам утолить не только жажду, но еще и голод. Такой напиток удобно налить в бутылку для питья спортивную и брать с собой, когда это необходимо.
Хушаф: рецепт в спортивную бутылку для питья
Итак, для начала выберите «правильные» финик. Берите засушенные плоды темного цвета, которые ощутимо издают характерный аромат. Они будут самыми сладкими и насыщенными по вкусу, а ваши рецепторы четко угадают в таких финиках медовое послевкусие.
Вам понадобится 20 фиников. Их нужно тщательно вымыть теплой водой. Учтите, что часто производители покрывают сухофрукты тонким слоем масла, чтобы те лучше выглядели. Поэтому они могут скользить, а вода и кожа рук будут покрыты жирным налетом. После мытья оботрите каждый финик бумажной салфеткой, еще раз ополосните и высушите. Теперь удалите косточки, а плоды разрежьте на 2-4 части каждый.
В небольшую кастрюлю налейте 600 миллилитров молока и засыпьте в него сухофрукты. Когда молоко немного нагреется, добавьте немного соли (на кончике ножа). Нагревайте смесь на небольшом огне, и не забывайте периодически помешивать, чтобы ничего не подгорело. После закипания продолжайте помешивать отвар, и варите его еще пять минут.
Теперь уберите кастрюлю с плиты, добавьте порционный пакетик ванильного сахара, добавьте немного меда или обычный сахар-песок по вкусу.
Перед переливанием бутылку для питья детскую необходимо ошпарить изнутри кипятком, а затем уже наливать приготовленный «Хушаф». Кстати, в бутылку для питья для взрослых и для детей не забудьте поместить ситечко, если оно есть в комплекте. Если нет – процедите напиток, а затем уже наливайте его в бутылку для питья спортивную, чтобы никто не мог подавиться оставшимися сухофруктами.
Попробуйте этот способ, ведь напиток действительно получается очень вкусным и пряным.
