Якщо ви не встигаєте перекусити на роботі, або ваша дитина не дуже любить шкільні обіди, тоді «Хушаф» або по-простому фінікове молоко допоможе вам втамувати не тільки спрагу, але ще і голод. Такий напій зручно налити в пляшку для пиття спортивну і брати з собою, коли це необхідно.
Хушаф: рецепт в спортивну пляшку для пиття
Отже, для початку виберіть «правильні» фінік. Беріть засушені плоди темного кольору, які відчутно видають характерний аромат. Вони будуть найсолодшими і насиченими за смаком, а ваші рецептори чітко вгадають в таких фініках медове післясмак.
Вам знадобиться 20 фініків. Їх потрібно ретельно вимити теплою водою. Врахуйте, що часто виробники покривають сухофрукти тонким шаром масла, щоб ті краще виглядали. Тому вони можуть ковзати, а вода і шкіра рук будуть покриті жирним нальотом. Після миття витріть кожен фінік паперовою серветкою, ще раз промийте і висушіть. Тепер видаліть кісточки, а плоди розріжте на 2-4 частини кожен.
У невелику каструлю налийте 600 мілілітрів молока і засипте в нього сухофрукти. Коли молоко трохи нагріється, додайте трохи солі (на кінчику ножа). Нагрівайте суміш на невеликому вогні, і не забувайте періодично помішувати, щоб нічого не підгоріло. Після закипання продовжуйте помішувати відвар, і варіть його ще п'ять хвилин.
Тепер приберіть каструлю з плити, додайте порційний пакетик ванільного цукру, додайте трохи меду або звичайний цукор-пісок за смаком.
Перед переливанням пляшку для пиття дитячу необхідно обшпарити зсередини окропом, а потім вже наливати приготований «Хушаф». До речі, в пляшку для пиття для дорослих і для дітей не забудьте помістити ситечко, якщо воно є в комплекті. Якщо немає - процідіть напій, а потім вже наливайте його в пляшку для пиття спортивну, щоб ніхто не міг вдавитися залишилися сухофруктами.
Спробуйте цей спосіб, адже напій дійсно виходить дуже смачним і пряним.
