Цей напій дуже популярний в Америці в холодну пору року. Оригінальний рецепт приготування містить в собі міцний 40% -ний ром, але в якості здорового і корисного напою краще замінити його на сік без м'якоті: гранатовий, яблучний, вишневий або виноградний.
Коктейль Егг ног на Різдво для термоса в Ужгороді
Егг ніг виходить трохи густуватим, але ви легко зможете налити його в термос для чаю в Ужгороді і брати з собою на навчання або роботу.
Перевага цього пиття в тому, що воно може зберігатися в холодильнику до тижня, якщо ємність буде щільно закрита. Але спробуйте налити його в дитячий термос в Ужгороді, і ваш малюк буде постійно просити приготувати Егг ніг, адже він дійсно дуже смачний.
Отже, налийте в каструлю 2 склянки молока, додайте до нього порційний пакетик ваніліну, чайну ложку кориці і столову ложку мускатного горіха. Нагрійте суміш на невеликому вогні, але не давайте їй закипіти.
В цей час візьміть три яйця, відокремте жовтки від білків. Для приготування знадобляться тільки жовтки. Збийте їх з половиною склянки цукру до білих піків протягом приблизно трьох хвилин, щоб вийшов густий крем. Тепер налийте сюди ж чверть молока з каструльки, продовжуйте збивати ще 1-2 хвилини.
Перелийте збиті яйця в каструлю з молоком і прянощами, знову поставте на плиту, і продовжуючи помішувати, нагрівайте. Поки відвар не закипів, приберіть ємність з плити.
Тепер міксером ретельно збийте один стакан 20-30% -них вершків. Коли суміш в каструлі охолоне, влийте в неї збиті вершки і чверть склянки соку (варіації описані вище). Перемішайте все і приберіть в холодильник на ніч. Можете залишити напій в тій же ємності, а можете відразу перелити в термос (купити) в Ужгороді, щоб вранці не довелося похапцем переливати все. Прямо в ємність можете додати ще трохи збитих вершків або білків, вийде ще смачніше.
До речі, за бажанням сік також можна замінити на міцний чорний чай або зварений в турці натуральну каву.
Не забудьте купити термос (Ужгород), щоб радувати себе і близьких незвичайними і корисними напоями.
